Um sicherzustellen, dass das an Refill-Stationen abgegebene Wasser qualitativ hochwertig und gesundheitlich unbedenklich ist, müssen spezifische Anforderungen und Regelungen beachtet werden. DiesDiese Übersicht soll Orientierung und Antworten auf häufige Anfragen zu den Themen Wasserqualität, Hygiene und weitere Anforderungen an Refill-Stationen bieten. Und euch als Refill-Gruppen dabei unterstützen, relevante Informationen an die Refill-Stationen effektiv zu vermitteln und stellt sicher, dass Fragen rund um die Wasserabgabe kompetent beantwortet werden können.

Die Qualität des Trinkwassers in Deutschland unterliegt strengen Kontrollen. Die Trinkwasserverordnung legt Grenzwerte für verschiedene Parameter fest, um die Gesundheit der Verbraucher*innen zu schützen. Wasserversorgungsunternehmen müssen diese Gesetze und Verordnungen genau beachten und das Trinkwasser regelmäßig beproben. Die Qualitätsgarantie der Wasserversorger gilt jedoch nur bis zum jeweiligen Hausanschluss. Auf den letzten Metern im Haus kann sich die Wasserqualität verändern. Deshalb müssen vermietende und hausbesitzende Personen für intakte Wasserleitungen sorgen, um die Qualität des Trinkwassers zu gewährleisten.

Wasser aus dem Wasserhahn
Informationen zur Installation und Wartung der Hauswasserleitungen können in der Regel beim oder bei der Vermietenden bzw. Hausbesitzenden eingeholt werden.
Um Stagnationswasser zu vermeiden, sollte das Wasser einige Minuten lang laufen gelassen werden, bevor es getrunken wird, wenn es über einen längeren Zeitraum (mehr als vier Stunden) stagniert.
Um Bedenken, beispielsweise hinsichtlich Metallablagerungen, auszuräumen, kann eine Wasserprobe analysiert werden. Hierfür gibt es verschiedene Anbieter. Wichtig ist, dass es sich um eine zugelassene Untersuchungsstelle handelt. Siehe Anhang und Link.
Ist ein Wasserfilter installiert, beispielsweise unter dem Wasserhahn oder in der Hausanlage, muss dieser regelmäßig gewartet und gereinigt werden, um die Hygiene zu gewährleisten.
Bleiwasserleitungen in Gebäuden sind nicht zulässig und müssen bis 2026 ausgetauscht werden.

Leitungswasser aus (leitungsgebundenen) Spendern
Wird Wasser aus einem leitungsgebundenen Spender gezapft, ist es wichtig, dass der Wasserspender gemäß den Herstellerangaben gewartet wird. Refill-Stationen, die Wasser aus einem Wasserspender abgeben sollten sich über die spezifischen Anforderungen informieren und bei Fragen den Kundenservice kontaktieren. Regelmäßige Wartung und Reinigung sind entscheidend für die Wasserqualität.

Bei Entnahmestellen für Trinkwasser (Zapfstellen) einer Gebäudewasserversorgungsanlage unterliegt das abgegebene Wasser sowie der Betrieb und die Überwachung den Bestimmungen der Trinkwasserverordnung (TrinkwV). Verantwortlich für die Umsetzung der Anforderungen nach der Trinkwasserverordnung ist der Betreiber der Trinkwasser- installation, das heißt, in der Regel die haus-/wohnungsbesitzenden oder vermietenden Personen und diejenige Person, die die tatsächliche Verfügungsgewalt innehat (meist die mietende Partei).

Für die allgemeine Überwachung des Trinkwassers ist das örtliche Gesundheitsamt zuständig. In welchem Umfang und in welcher Häufigkeit die Behörden Innenanlagen zur öffentlichen Abgabe von Trinkwasser im Rahmen der Überwachung berücksichtigen, liegt in ihrem Ermessen. 

Wie eine Refill-Station angemeldet werden muss und wie die Kontrollpflichten aussehen, hängt von der Handhabung der Vorschriften der Trinkwasserverordnung und ggf. kommunaler Regelungen ab. Durch die Teilnahme an der Refill-Kampagne entstehen zunächst keine besonderen Untersuchungspflichten nach der Trinkwasserverordnung.

Fall Baden-Württemberg:

In den Ausführungshinweisen zur Verordnung über die Qualität von Wasser für den menschlichen Gebrauch sind Refill-Stationen spezifisch aufgeführt. Darin wird festgelegt, dass Betreibende von Gebäudewasserversorgungsanlagen eine Anzeige machen müssen, wenn sie eine Entnahmestelle für Trinkwasser einrichten und kennzeichnen. Für diese Stellen, wie Refill-Stationen in Geschäften oder Restaurants, sind keine speziellen Untersuchungen erforderlich. Sie unterliegen jedoch der Anmeldung beim und der Überwachung durch das örtliche Gesundheitsamt.

Im Moment sind uns keine vergleichbaren Regelungen aus anderen Bundesländern bekannt.

Beispiele aus Städten und Kommunen:

Heilbronn (Baden-Württemberg): In Heilbronn wird es so gehandhabt, dass durch die Unterzeichnung der „Einverständniserklärung zur Veröffentlichung von Daten im Rahmen des Klimaschutzes und der Klimaanpassung in der Stadt Heilbronn“ durch eine Refill-Station dieser Anzeigepflicht Genüge getan ist. Die in Heilbronn aktive Refill-Gruppe der Klimabotschafter*innen kümmert sich darum, neuen Refill-Stationen dieses Schreiben zukommen zu lassen.

Büdingen (Hessen): “Seitens des Gesundheitsamtes des Wetteraukreises werden an Refill-Stationen aktuell keine weitergehenden Anforderungen gestellt, da es sich um keine entgeltliche Abgabe von Wasser handelt. Für Gastronomiebetriebe und lebensmittelverarbeitende oder -ausgebende Betriebekönnen unter Umständen abweichende Regelungen gelten, die im Zweifelsfall mit dem Gesund-heitsamt abzustimmen sind.”

Kiel (Schleswig-Holstein): Das Gesundheitsamt Kiel empfiehlt neuen Refill-Stationen, ihr Wasser beproben zu lassen. Zu diesem Zweck hat das Gesundheitsamt viele potenzielle Stationen proaktiv angeschrieben und ihnen auch Hygieneempfehlungen mitgeschickt. Alle auf der Karte eingetragenen Stationen werden dann ohnehin routinemäßig und stichprobenartig vom Gesundheitsamt beprobt.

Wiesbaden (Hessen): In einer Pressemitteilung appelliert das Gesundheitsamt Wiesbaden an alle Bürgerinnen und Bürger, beim Befüllen ihrer Trinkflaschen auf die Hygiene zu achten. Das Gefäß sollte sauber sein und es sollte kein direkter Kontakt mit der Wasserentnahmestelle bestehen. Für Betreiber wurden auf der städtischen Website zudem Tipps und Hinweise zur hygienischen Abgabe von Trinkwasser zusammengestellt.